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ムズかしいこと抜き!減塩ドリル

ムズかしいこと抜き!減塩ドリル

ドリル形式で、減塩の大事なことだけをシンプル解説。ざっくりマスター→組み合わせ自在の減塩おかずカタログでゆるっと実践!

  • 著者:検見﨑聡美著 
  • ジャンル:料理
  • 発売日:2018/07/26
  • ISBN:9784074325382
  • 判型・ページ数:A4・84ページ
  • 定価:本体880円+税
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内容説明

「減塩ってムズカしそう」「文字ばかりだと読む気にならない」「大事なことだけ教えて」そんな減塩ビギナーのために、減塩の基本をシンプルに解説し、実践レシピを紹介する1冊です。巻頭のかんたん解説で基本をざっくりと頭に入れる  → 1章&2章の「減塩おかずカタログ」で減塩でもおいしい料理を体験 →献立ナビで1日塩分3gの献立づくりをマスター。この流れで無理なく減塩生活が実現します。「減塩調味料を使えばOK」「全部薄味にしなきゃ…」「減塩おかずは手間がかかる」これらは全部、減塩のありがちな思い込み。がまんは不要! 食材のもつうまみや香りを上手に使えば、おいしい減塩おかずは意外と簡単に作れます。減塩のスペシャリスト、管理栄養士の検見﨑先生が、減塩のコツをていねい解説。使う調味料もイラスト表示でわかりやすくしました。ざっくりマスターして、ゆるっと実践。頑張りすぎない、それが長続きの秘訣です。
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