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こねない!糖質オフパン

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こねない!糖質オフパン

大豆粉利用で最大糖質78%オフ!生地作りはゴムべらでまぜるだけで、ラクラク。思い立ったらすぐ焼ける発酵なしのパンも紹介

  • 著者:飯田順子著 
  • ジャンル:パン・お菓子
  • 発売日:2018/01/19
  • ISBN:9784074280346
  • 判型・ページ数:B5・96ページ
  • 定価:本体1,380円+税
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内容説明

一般的なパンは糖質が高く、低糖質ダイエットではNG。でも、完全に主食ゼロは厳しいので、食べる量を減らしたり、市販の低糖質パンを利用する人が多いのが実情。ただ、市販品はどうしても割高、そして添加物や保存料が心配という声も。そこでおすすめしたいのが、手作りの糖質オフパン。この本でご紹介する「基本の丸パン」は大豆粉などを利用して作るから、1個42gあたりの糖質量は4.4g。ふつうのロールパン1個50gあたりの糖質量は23.3gですから、なんと糖質78%オフ! この本の糖質オフパンは、★こねないから、パン作り初心者でもラクラク! ★添加物、保存料の心配なし ★おべんとうにもぴったり ★手作りだから、市販品よりも割安 ★パン生地は24時間保存可能(翌日焼いてもOK) さらには、発酵を待てない人のために、思い立ったらすぐに焼ける、発酵なしのクイックブレッドも紹介。焼き時間も含めて30分ほどで完成!
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