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最新版 人気のパスタ

著者
発売日
2009/05/15
ISBN
9784072664360
判型・ページ数
B5変 ・ 192ページ
定価
1,320円(税込)

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この本さえあれば、「パスタはおまかせ!」といえるようになる1冊です。だれもが作ってみたいと願うトマトソース、ミートソース、バジルソースなど、人気のソースごとに基本とバリエーションをご紹介。さらに本格的な手打ちパスタもお教えします。どれもプロセス写真でていねいに説明しているから初心者でもわかりやすい構成です。巻頭では、パスタのゆで方と定番の3つのパスタの作り方をご覧に入れ、パート1ではカロリーを気にせず楽しめる500Kcal台のパスタレシピを、また、パート2ではまぜるだけの超簡単パスタをご紹介します。パート3では人気No.1のトマト味のパスタを、パート4ではオイルベースやクリームベースのパスタ及び和・洋・中・エスニック風とバラエティに富んだレシピを掲載。パート5ではパスタに合うサイドディッシュを、パート6ではパスタの基礎知識を集めました。イタリアに滞在してマンマの味を学んだ著者の本場仕込みのレシピをぜひ味わってみてください!

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