はじめてのゴーヤー＋島やさい図鑑
- 著者
- 八月社 編
- カテゴリ
- 発売日
- 2009/04/17
- ISBN
- 9784072643198
- 判型・ページ数
- B5変 ・ 96ページ
- 定価
- 1,430円（税込）
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ゴーヤーでつくる「緑のカーテン」は、暑い夏、窓辺をやさしい緑の葉でおおってエアコンによるエネルギー消費を抑え、たわわに実る果実は、熱を加えても壊れないタフなビタミンＣのチカラで私たちの健康を守ります。この、きわめて「エコロジカルでヘルシー」な植物ゴーヤーは、熱帯アジア原産。ゴーヤーチャンプルーがよく知られる沖縄を起点に、いま日本全土に「緑のカーテン」のブームが大きなうねりを見せて広がりつつあります。本書では、はじめてゴーヤーを育てる人を対象に「育て方」の基本から「緑のカーテン」のつくり方、「緑のカーテン」が涼しい理由、住まいを賢く「エコアップ」する方法、毎日のように収穫できるゴーヤーの実をおいしく「食べる」料理の方法等を、やさしく丁寧に解説。この１冊があれば、暮らしの中にゴーヤーを取り入れ、健康とエコと心の癒しを手に入れることができる！使い勝手のよいハンディなサイズのおしゃれな実用書です。
