大好き!チーズケーキ
- 著者
- 石澤清美 著
- カテゴリ
- 発売日
- 2006/07/11
- ISBN
- 9784072521380
- 判型・ページ数
- AB ・ 84ページ
- 定価
- 1,100円(税込)
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チーズケーキの本は何冊かありますが、基本のケーキの作り方が簡単な上に、詳しく説明してあるのはこの本だけ。しかも、基本をマスターすれば、材料を1つプラスするだけで味の変化が楽しめるほか、違う型で作ったり、型で抜いたり、切り分けたりなど、形の変化のつけ方も紹介されているので「1つで何度もおいしい」経験ができるレシピ集なのです。さらに、メインのチーズケーキを作ると残る、クリームチーズを使って作れるしゃれたデザートまで紹介されているのだから「かゆいところまで手が届く」感じではありませんか! このほか、ほかの本には書かれていない甘みや酸味の調整法、プレゼントとして持ち運ぶためのレシピ、ラッピング法など、使える情報がいっぱい。「買って損」なんて絶対に言わせない、お得な1冊です。内容はパート1が基本のレアチーズケーキとバリエ。パート2が基本のベイクドチーズケーキとバリエ。パート3が基本のスフレチーズケーキとバリエ。パート4がチーズデザートです。