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糖尿病を治すおいしい特効メニュー100

著者
カテゴリ
発売日
2005/02/23
ISBN
9784072464519
判型・ページ数
B5変 ・ 160ページ
定価
1,320円(税込)

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血糖値が高い人や糖尿病を治療中の人のための献立集です。どの料理も、適正なカロリー量と栄養バランスになるように設計されているうえに、管理栄養士と料理研究家がタグを組んで、かつてないおいしい糖尿病食を考案してある点が大きな特徴。カロリーは抑えても味は落とさないように食材選びに留意し、脂肪や油、砂糖を控えておいしく作る調理法を駆使してあります。家族全員が一緒においしく食べられる料理や、毎日無理なく続けられる家庭で作りやすい基本的な料理を中心に紹介してあります。また、1日の摂取エネルギーが1200kcal~1800kcaの4段階に対応しているので、自分に合ったコースを選べば、難しい栄養知識を知らなくても、また、面倒な細かい栄養計算をしなくても、すぐに糖尿病の食事療法を始めることができます。自分の好みで主菜と副菜を自由に組み合わせることができるため、献立に振り回されることもありません。糖尿病の食事療法の基本的な献立作りのコツが、自然に身につく一冊です。

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